めじまぐろという魚種はいません。

先日良いめじまぐろがあったので求めてきました。
初めてご来店いただいた男の子をお連れのお客様にお勧めしてお出ししました。
「めじまぐろだ。安い魚だ。」と言ってお子様に渡されました。
どうやらこのお客様はめじまぐろという魚種があると思っていらっしゃるようでした。
めじまぐろという魚種はありません。めじまぐろは本鮪(しび）の成長過程の呼称です。
あまり知られていませんが本鮪は出世魚なのです。
めじまぐろは成長して200㎏を超えれば時には1尾５億円にもなる魚です。
私が築地市場へお使いで行き始めた60年前鮪屋のご主人が次のように教えて下さいました。
2貫目までを小めじ
5貫目までをめじまぐろ
10貫目までをちゅうぼう。
これを超えて初めてしび(本鮪）というんだよ。
当時はメートル法でしたがまだ築地市場では尺貫法がまかり通っていました。
(車エビは1尾匁で売っていました。）
お客様とお話をしていると皆様めじまぐろという魚種がいるように思っていらっしゃるようなので参考のためお知らせ致します。