早春はとり貝の季節です。 3月になりますととり貝の入荷が始まります。 とり貝は内湾の砂泥地に生息する貝です。 兵庫県室津、大阪湾から始まり三重県伊勢、鳥羽、京都舞鶴、宮津、石川県七尾、千葉県富津、船橋、銚子と産地が代わっ […]