独断と偏見ですが新春の鮪のセリ
独断と偏見ですが新春魚河岸開きで話題になる鮪のセリ値について。
市場開きで落とされる鮪は真の価格とかけ離れた高価な価格でセリ落とされています。
毎年話題になる鮪はその日に入荷した大間産鮪の一番大きい鮪です。
この鮪のセリに立つのは寿司三昧さんから委託された仲買人さんと板前寿司さんから委託された仲買人さんだけです。他の仲買人たちは遠くから眺めています。
寿司三昧さんは絶対におりません。板前寿司さんが降りたところで価格が決まります。たとえどんなに板前寿司さんが頑張っても寿司三昧さんは下りません。
より高く落とせばマスコミが取り上げてくれるのでそれだけの宣伝広告の価値があるからです。
最後は資金力勝負となります。鮪の味など二の次です。
今や年始めの魚市場のショーと言っていいでしょう。
他の仲買人さんたちは白けているようですが。