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2014年7月28日 / 最終更新日時 : 2014年7月28日 hirata すし屋のひとり言

ネオ・コロさん

先日ネオ・コロさんのコンサートに行きました。 ネオ・コロさんはドイツのテノール歌手です。 今年80歳になられました。 ステージ中央へ出てみえる時の足の運びは 「やはりお年かな?」と思いましたが 演奏が始まるとそんな懸念を […]

2014年7月7日 / 最終更新日時 : 2014年7月7日 hirata すし屋のひとり言

7月6日はサラダ記念日

「この味がいいねと彼が言ったから7月6日はサラダ記念日」で知られているサラダ記念日は私の誕生日です。そうですダライ・ラマ14世と同じ日です。 誕生日の日は亡き父を想う日でもあります。父は私が1歳の時4人の幼子を残して43 […]

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独断と偏見ですが煽りイカが夏のイカの王様は誤りだと思います。

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とり貝の季節です。

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独断と偏見ですが今年の秋刀魚は異常です。

2022年10月16日

鯵のゼイゴ3度引き

2022年9月14日

独断と偏見のなぜお寿司にわさびを入れるのか論

2022年7月14日

独断と偏見ですが舎利は3つあると理想のおすしが…

2022年5月30日

なぜ寿司1ヶを1貫と言うのか?

2022年3月8日

米酢と赤酢

2022年2月23日

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