2013年7月22日 / 最終更新日時 : 2013年7月22日 hirata すし屋のひとり言 笑顔と暖かい言葉に励まされて ３５年前の８月２６日「すし屋のだんらん」は誕生しました。 カウンター８席だけの小さな小さなすし屋です。 そんな小さなお店でも夢と希望が一杯というより不安一杯での船出でした。見知らぬ土地、見知らぬ人たち、飲食店勤務未経験 […]
2013年7月1日 / 最終更新日時 : 2013年7月1日 hirata すし屋のひとり言 江戸っ子だってねー 寿司食いねー 「そうかい！江戸っ子だってねー 寿司食いねー。」は講談等でお馴染み森の石松さんの名セリフです。 清水の次郎長親分の名代として金毘羅宮へ参詣の途中、大阪から乗った船の上での出来事です。 この事は史実として記録に残っています […]