すし屋のひとり言
青柳のお話

春は多くの貝が旬となります。 とりわけ青柳はとても美味しくなります。 青柳にはいつも申し訳なく思っているのですが、和名は馬鹿貝です。 馬鹿貝は今日ここで沢山取れたから、翌日またそこに取りに行くと全く取れません。 すぐに場 […]

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すし屋のひとり言
終生の迷題

私は悩み多き多感な青春時代から一つの迷題に悩まされています。 私を永く悩ます迷題はね 何故私なのだろうか? 何故あなたではなかったのだろうか? 何故私は人間なのだろうか? 何故犬や猫や馬や牛ではなく人間なのだろうか? 私 […]

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