すし屋のひとり言
独断と偏見のねぎま鍋論

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お知らせ
9月のお知らせ   

 営業時間 午後5時~午後10時迄営業致します。 お届けは午後12時~午後7時迄承ります。 お持ち帰りは午後9時まで承ります。 午後12時から午後3時の店内のご予約を承ります。 どうぞよろしくお願い致します。 […]

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すし屋のひとり言
笹切りの伝達

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すし屋のひとり言
43周年を迎える事が出来ました。

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すし屋のひとり言
蝉の初鳴き

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すし屋のひとり言
だんらんでバッテラを

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すし屋のひとり言
すし詰め状態の語源ですが

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すし屋のひとり言
12月30日

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すし屋のひとり言
独断と偏見ですが新春の鮪のセリ

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すし屋のひとり言
独断と偏見ですがお寿司が世界的に知られるようになったのはアメリカからです。

私はお寿司が世界的に広まったのはアメリカ西海岸(サンフランシスコ、ロスアンゼルス等)からだと思っています。日本がバブル経済の頃多くの寿司職人が高給の契約でアメリカ(主に西海岸)に渡りました。ところがバブル崩壊と共に解雇さ […]

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